专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品。
食材
1
土豆 3个
2
青椒 2个
3
红椒 2个
4
盐 5克
5
西红柿 半个
6
生抽 10克
7
蚝油 5克
8
白糖 3克
9
鸡粉 3克
10
葱 1根
11
姜 6片
12
蒜 6瓣
13
花椒 3克
14
香油 3克
方法/步骤
1
青红椒切丝，葱切小段和葱花，姜切丝，蒜切碎，西红柿切小片备用。
3
起锅加热，多人油继续加热，放花椒爆香后捞出。再放葱姜蒜炒香，加入青红椒丝，快速翻炒几下。
4
加入沥水的土豆丝翻炒，5成熟后加入蚝油、生抽、白糖、鸡粉、西红柿片、盐翻炒。
5
装盘撒上葱花，淋上香油可上桌。
注意事项
土豆丝用清水泡后，要反复冲洗。
上一篇：西红柿炒一切之土豆丝
下一篇：西红柿炒豆角土豆的做法