烤羊肉串的做法
食材
1
新鲜羊肉 400克
2
羊油 100克
3
盐、孜然粉、辣椒粉 适量
方法/步骤
1
食材：羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉
2
把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块
3
白色洋葱切丝
4
把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水
5
拌均匀
6
用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
7
把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉
8
中间串一块肥肉
9
再串两块瘦肉，一串5 块羊肉
10
再串两块瘦肉，一串5 块羊肉
11
烤箱250°预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色
12
翻面继续烤到另一面变色
13
拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，再烤3分钟左右就可以吃了
注意事项
注意食材新鲜
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