川贝雪梨水具有润肺止咳、清热去火的功效，嗓子难受的时候喝上一些能有效缓解上火症状。川贝雪梨水比冰糖雪梨水的效果更佳哦，是一款非常适合夏季，秋季食用的饮品。
川贝雪梨水的做法
1
准备好原材料
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雪梨皮的营养十分丰富，特别是煮水的时候特别容易被人体吸收，所以不要去掉雪梨皮，用小刀轻轻挂掉表层即可，然后将雪梨却成块备用。
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将切好的雪梨放入锅中，加入清水浸泡10分钟后，再加入川贝粉搅拌均匀再泡5分钟（泡过的川贝雪梨煮出来的梨水味道非常浓郁）
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泡完后开大火将水煮沸，盖上锅盖转小火慢慢的熬20分钟，关火后会发现刚开始满锅的水只剩下一半。（盖上盖煮20分钟的途中不能掀盖儿，不然会使川贝粉的药性随着蒸汽蒸发掉）
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在饮用梨水前，最好加入一点蜂蜜（要在梨水降到40度以下再加入，确保蜂蜜的营养不会丢失），那样味道更甜，营养更丰富。
注意事项
1
在开火前，一定是雪梨清水泡10分钟，然后加入川贝粉搅拌均匀再泡5分钟
2
盖上盖转小火煮20分钟的途中千万不能掀盖儿，不然川贝粉的药性会随着蒸汽蒸发掉
3
蜂蜜要在梨水降到40度以下再加入，确保蜂蜜的营养不会丢失
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