冬瓜一块
虾仁适量
冬瓜切厚片,摆入盘中,虾仁切开,放盐、料酒腌制一会,冬瓜上锅蒸一会
蒸好后放入虾仁蒸2分钟,蒸入碗中
起锅烧油,放葱蒜爆香,倒入冬瓜汁,放盐、生抽烧开,放淀粉,熬制浓稠后,倒入蒸好的冬瓜上。