为什么饭店里的蚝油生菜那么好吃颜色那么翠绿呢，这几个技巧你收好喽
食材
1
菜心 200克
2
蒜泥、生抽、蚝油、淀粉 适量
方法/步骤
1
一把大蒜拉成蒜末
2
加入生抽蚝油糖淀粉
3
清水搅拌均匀
4
一勺盐，油保持青菜的翠绿
5
焯水30秒
6
摆盘
7
爆香蒜末，倒入料汁，熬制浓稠
8
浇在菜心上
注意事项
尽量不使用橄榄油等味道大的食用油
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菜心 200克
蒜泥、生抽、蚝油、淀粉 适量
一把大蒜拉成蒜末
加入生抽蚝油糖淀粉
清水搅拌均匀
一勺盐，油保持青菜的翠绿
焯水30秒
摆盘
爆香蒜末，倒入料汁，熬制浓稠
浇在菜心上
尽量不使用橄榄油等味道大的食用油