红烧鸡爪需要准备鸡爪、葱姜、香料、盐,鸡爪焯水后,下入冰糖炒糖色,再把配料下锅翻炒,加入鸡爪和清水,焖煮二十分钟即可,以下是具体操作步骤:
食材
1
鸡爪 500g
2
香料 10g
3
酱油 10g
4
姜 2g
5
蒜 2g
6
葱 2g
方法/步骤
1
鸡爪下锅焯水将鸡爪下锅焯一下水,再将鸡爪捞出,把指甲剪去。
2
炒好糖色备用 锅中倒入油,烧热后下入冰糖,炒红后下入鸡爪,炒出糖色备用。
3
将鸡爪与配料翻炒再将切好的配料倒进油锅中,翻炒出香味。
4
加调料后焖煮二十分钟炒香后倒入鸡爪,再加盐、老抽、生抽、蚝油等调味品,加入清水,用砂锅闷煮二十分钟后即可食用。
上一篇:洗衣服讲究的一些好习惯
下一篇:巧洗衣服上的污渍