特别是在炎热的夏季，如果来一盘凉拌黄瓜皮蛋。真的是爽口又解暑。下面我就来介绍一下这道菜的做法。
食材
1
黄瓜 两根
2
皮蛋 三个
3
蒜蓉 适量
4
香油 适量
5
醋 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
首先将黄瓜洗净，拿刀进行拍打以及分段。
2
将皮蛋剥皮洗净，切成大小均称的形状，放置容器里面。
3
将准备好的黄瓜放入皮蛋里面，搅拌均匀。
4
加入事先准备好的蒜蓉，与醋，进行搅拌。
5
将适当的盐也放在皮蛋与黄瓜之中，进行搅拌。
6
最后在菜品里面加入适量香油即可食用。
7
总结：1.将黄瓜洗净，进行拍打及分段；2.皮蛋剥皮洗净，切成大小均称的形状；3.将准备好的黄瓜与皮蛋里面放入蒜蓉与醋搅拌；4.最后将适量的盐与香油放入，搅拌均匀即可食用。
注意事项
可根据个人口味添加辅料。
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