花菜的营养价值比一般蔬菜都要搞很多。花菜富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U等等,那么这么好的东西今天给大家介绍一下如何制作出来给家人享用。
食材
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猪肉 150克
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花菜 350克
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大豆油 20克
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食盐 20克
方法
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第一步,准备清洗干净我们的食材,花菜的话有的地方有凹凸不平,可以用手或者刀弄开来再清洗一次,吃的东西一定要讲究。
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第二步,我是用手直接把花菜掰开的,如果用刀子的话容易把花菜的顶部弄碎,不好下锅处理。
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第三步,把肉切成片,宽度差不多1厘米,长度不要超过3厘米。然后清洗一下,在洗的时候可以加入少许食盐,提升肉的质感和提前入味。
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第四步,肉腌制差不多10分钟左右,点火倒入少许豆油,把肉放进油锅炼油。差不多5分钟左右就可以了。
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第五步,把花菜也放进去,如果一开始豆油放的少的话这个时候也可以加点,因为花菜的水分不多,油少的话会糊掉的。
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第六步,翻炒5分钟左右,也可以加入少许水,盖上锅盖焖3分钟。然后在翻炒一下,如图所示的样子就可以了。
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第七步,大功告成,把花菜盛上来给家人一起享用吧。
注意事项
1
把肉切成片,宽度差不多1厘米,长度不要超过3厘米。然后清洗一下,在洗的时候可以加入少许食盐,提升肉的质感和提前入味。
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翻炒5分钟左右,也可以加入少许水,盖上锅盖焖3分钟。然后在翻炒一下,如图所示的样子就可以了。