今天和大家分享的是土豆鸡蛋饼的做法，简单易学，15分钟就能做一盘，解决全家的早餐，小孩子也很喜欢吃。
食材
1
土豆 1个
2
鸡蛋 4个
3
面粉 适量
4
香葱 2棵
5
盐 适量
6
五香粉 少许
7
黑芝麻 适量
8
水 2勺
方法/步骤
1
准备所有材料，土豆去皮洗净，细葱摘洗干净，切成小段。将土豆在擦丝器上擦成丝。
2
把土豆丝放在小盆里，撒上十三香，再加适量盐。
3
放适量面粉，大约2大勺。
4
用筷子搅拌均匀即可。
5
锅内倒适量油，把土豆丝用筷子夹着耐心的摆成鸟窝的形状，不要着急，等全部摆好了，然后开火，待油温加热，改成小火，煎3~4分钟。
6
将鸡蛋挨个打入围好的土豆丝中间，锅内加入适量清水。
7
盖上锅盖，焖4分钟。中途可以用铲子铲起，移动位置，防止糊底。
8
揭开锅盖，用铲子翻下面，再煎2分钟。再翻过来，可以做点装饰，撒上香葱圈，黑芝麻，即可。
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