鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。今天中午来了一道鲫鱼炖宽粉，鱼汤鲜美，宽粉好吃。
工具/原料
1
主料：鲫鱼、宽粉
2
配料：油、盐、香菜
方法/步骤
1
鲫鱼去内脏洗净，沥干水分。
2
宽粉放水中少许泡发。
3
放入锅中两面略煎。
4
加入适量的开始加盐调味。
5
煮二十分钟放入宽粉。
6
煮至宽粉变软加香菜。
7
盛出即可。
小贴士
两面略煎可以使鱼汤更白。
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