蒜蓉茼蒿做法版本真的是不少，但是万变不离其宗，好吃才是第一位的才是最重要的，所以今天介绍一个胜眼一版的蒜蓉茼蒿的做法，做出来的茼蒿蒜香霸道，鲜味想着迎面而来的春风一般扑面而来，让人心里和身体都非常的惬意舒适！
食材
1
茼蒿 500克
2
蒜 10克
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
准备好茼蒿。茼蒿洗的时候将里面的烂的黄的叶子拣出来，多洗几次，将茼蒿上面的土洗干净，否则吃起来有土腥味。
2
切茼蒿。笔者选择的是农家菜种植的小茼蒿，非常非常的嫩，不用怎么切，只用刀揽几下就行了。
3
准备蒜蓉。蒜蓉可以切的稍大一点也没关系，蒜经过油的爆香，吃起来只会更加的香气浓郁。
4
锅里放入油。
5
首先，先下蒜蓉爆香。
6
再下入茼蒿炒几分钟。
7
中间加盐。
8
继续炒至茼蒿被炒的软并且炒倒了。
9
绿油油的蒜蓉茼蒿就炒好了，绿色对眼睛好，看着食欲大阵了！
注意事项
1
这里笔者选择的茼蒿比较嫩，所以不用焯水，如果一般的稍微老一点的茼蒿最好事先焯水，否则炒出来的茼蒿可能会咬不动。
2
蒜蓉茼蒿里面的蒜的量根据自己口味而定，如果想吃到蒜香味更加浓郁的可以放更加多的蒜蓉，变成蒜烧茼蒿。
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