怎么做干炸里脊肉，香嫩可口，外酥里嫩。
食材
1
里脊肉 300克
2
鸡蛋 1个
3
面粉 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
鸡蛋磕到碗里。
2
加入面粉、添加少许水搅拌均匀。
3
放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。
4
里脊肉切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
5
把腌好的里脊放到面糊里。
6
翻一下，把每条里脊都裹上面糊。
7
油烧到六成热放入里脊，变色后捞出。
8
这是第一次捞出来的。
9
锅里油加热8成后再放入炸过的里脊复炸一次，片刻捞出即可。
10
盛入盘中。趁热享用吧，香酥可口哦。
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