今天带来的是糖醋里脊,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
里脊肉 200克
2
红薯淀粉（裹里脊肉） 10克
3
里脊肉腌料：盐 少许
4
白胡椒粉 少许
5
料酒 1勺
6
鸡蛋 1个
7
淀粉 10克
8
酱汁：清水 3勺
9
白醋 2勺
10
番茄酱 4勺
11
白糖 2勺
12
食用油 1勺
方法/步骤
1
先将里脊肉切成条状放在碗里备用
2
打鸡蛋一个放入里脊肉中
3
接着向里脊肉中加入胡椒粉，红薯淀粉1勺，料酒一勺，适量盐
4
将调料混合搅匀放入冰箱腌制半小时
5
将锅中加入适量油下入腌制好的里脊肉，将里脊肉煎成金黄色捞出
6
将所有的里脊肉煎好后捞出备用
7
把锅中的油倒出，放入两勺白糖、4勺番茄酱、2勺白醋，三勺清水后将汤汁熬制冒泡粘稠后加入炸好的里脊翻炒，时候加入淀粉勾芡。
8
美味的糖醋里脊就出锅了
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