这款面包，奶香味十足～烤的时候满房间飘香，无论早餐还是下午茶都特别好！
食材
1
高筋小麦粉 260克
2
牛奶 120克
3
精幼砂糖 50克
4
盐 5克
5
干酵母 3克
6
黄油 35克
7
鸡蛋 50克
8
椰蓉 70克
9
鸡蛋黄 50克
10
黄油 30克
11
白砂糖 35克
方法/步骤
1
准备好食材并称重。
2
首先将牛奶加入面包桶，再加入盐。白砂糖，（糖与盐对角放）再加入鸡蛋(鸡蛋重量约50g左右)最后加入高筋面粉，面粉中间挖个洞，放入酵母粉，再用旁边的面粉将酵母粉盖起来。启动面包机揉面第1阶段！
3
揉面第1阶段结束后，面团处于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油，进入揉面第2阶段，揉至面团出现不容易破的手套膜即可停止！
4
将揉好的面团取出，放入发酵箱或者蒸烤箱进行发酵，(室温发酵也可以，但是要保持面团的湿度)
5
我放蒸烤箱发酵，时间为40分钟，用手指按一下，面团不回缩，不反弹即为发酵完成！
6
将面团分割5等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟！
7
利用这时间做椰蓉馅，将黄油隔水融化，加入椰蓉，白砂糖，蛋黄，用小勺拌均匀即可！
8
取一小块面团，用擀面杖擀开，放入做好的椰蓉馅。如包子的手法包起，收口朝下，用手掌轻轻按压！再用擀面杖，擀成长舌状，用锋利的刀划几道口子。(需要划穿)
9
像扭麻绳一样扭起来。
10
再两头捏紧，如图，依次做完。(一定要捏紧，避免烘烤时散开。)
11
做好椰蓉面包胚放在垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，入烤箱进行二次发酵。(天冷可以放一碗开水)
12
发至原来的两倍大时，将烤盘取出刷上一层蛋液，再次放回烤箱中层，上下火175度烤15分钟即可。
13
奶香椰蓉面包出炉，香味扑鼻，作为早餐或下午茶都非常好！
注意事项
烤箱使用前预热10分钟~
上一篇：夏天中好吃美味的椰蓉面包
下一篇：花型椰蓉面包的做法