青椒炒牛肉是一对很好的搭配，辣椒可以辟掉牛肉的腥味，牛肉又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。下面就由小编来为大家介绍青椒炒牛肉的做法。
食材
1
牛肉 300g
2
青椒 250g
3
油 适量
4
盐 适量
5
耗油 适量
6
淀粉 适量
7
红尖椒 1个
方法/步骤
1
第一步：先把牛肉切片备用
2
第二步：在牛肉中加入生抽，淀粉拌匀，再加一点点清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制15至20分钟
3
第三步：青椒，红尖椒切好备用
4
第四步：猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛入碗中备用
5
第五步：锅中烧油，下青椒炒至断生
6
第六步：加入之前炒过的牛肉和红尖椒炒匀
7
第七步：最后加入适量的蚝油，盐调味即可
总结
1、牛肉切片、青椒，红尖椒切好2、在牛肉中加入生抽、淀粉、清水和花生油搅拌均匀，腌制15至20分钟3、热锅后加油，下牛肉快速翻炒，盛入碗中4、锅中烧油，下青椒炒至断生5、加入之前炒过的牛肉和红尖椒6、加入适量的蚝油，盐调味即可
注意事项
注意用料
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