草菇煎鸡蛋，是一道家常菜，食材和做法都很简单，而且煎出来的成品味道非常浓香好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。
食材
1
草菇 200克
2
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
草菇撕成小片，洗干净。
2
用锅装适量的水煮沸，然后放草菇进去灼2分钟。
3
捞上篮子。
4
打3个鸡蛋到碗里，把灼好的草菇放进去加适量的盐搅拌均匀。
5
开火下油，倒搅拌好的蛋糊进锅，然后轻轻摇动平底锅。
6
中火煎3分钟左右，用碟子把蛋饼盖住，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来，蛋饼就翻转在碟子了。
7
然后放回去把另一面再煎3分钟就可以了。
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