二米豆饭,传统的二米就是大米、小米,今天我用的是大米、玉米渣,闷出来的饭,效果不错,松软可口。
食材
1
大米 适量
2
玉米渣 适量
3
绿豆 50克
4
赤小豆 50克
方法/步骤
1
首先取绿豆、赤小豆各50克左右,用水洗净,然后用水浸泡,大约60分钟后,
2
取大米、玉米渣适量,与豆子一起洗净,
4
入锅,一定要调到精细档,
5
虽然时间略长一些,这样闷出的豆饭才好吃,
6
松软、香甜、适口。豆子和米一样烂糊,还有韧性,不是稀烂的。
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大米 适量
玉米渣 适量
绿豆 50克
赤小豆 50克
首先取绿豆、赤小豆各50克左右,用水洗净,然后用水浸泡,大约60分钟后,
取大米、玉米渣适量,与豆子一起洗净,
入锅,一定要调到精细档,
虽然时间略长一些,这样闷出的豆饭才好吃,
松软、香甜、适口。豆子和米一样烂糊,还有韧性,不是稀烂的。