蒸菜以食物的新鲜程度取胜,比如荷叶,比如鸡肉,可辅石榴来蒸制。
食材
1
鸡肉 1只
2
石榴 20粒
3
洋葱 半个
4
糯米 半斤
5
料酒 3勺
6
盐 石榴
7
菜籽油 2勺
8
胡椒粉 1勺
9
青辣椒 3个
10
荷叶 2片
11
八角 4个
12
辣椒酱 2勺
方法/步骤
1
先将糯米提前一天泡好,鸡切成块,石榴,辣椒酱都准备好
2
洋葱切成块,和准备好的食材拌在一起,加入盐,胡椒粉,料酒和熟菜籽油搅拌
3
取一片洗干净的荷叶将食材放进去,包好,外面再用一片荷叶用绳子捆起来
4
上蒸锅,蒸50分钟即可
5
用筷子戳戳鸡肉,可穿过就可吃了。