简单易学还不需要面粉，也很好吃，加盐腌制也是为了脱水
食材
1
鸡蛋 2个
2
胡萝卜 半根
3
包菜 2-3片叶
4
盐 适量
5
孜然粉 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、包菜切丝（有那种切丝的工具 ，由于我没买就手切了
2
胡萝卜包菜丝装在大碗里，稍微加点盐腌一会 。然后锅内小火不加油稍微把蔬菜炒脱水
3
炒个两三分钟就OK，盛出来，稍微冷一下，（可以常常咸淡）打入鸡蛋，（根据情况加盐或者不加）然后加入适量孜然粉或者黑胡椒，增香
4
搅拌均匀可以了
5
倒油 转一转锅，让锅底都有油。 小火，倒入搅拌好的鸡蛋胡萝卜包菜 尽量匀一点，比较好熟
6
要全程小火哦 差不多定型之后 悄悄的晃动锅底，翻一点点饼看是否变色
7
两面变色就熟啦 可以稍微切下装盘就完成啦
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