背后的故事:这道菜的背后,是盘子。
真的很感人。
食材
1
卷心菜 1个
2
胡萝卜 半颗
3
蒜 3瓣
4
酱油 1勺
5
盐 1勺
步骤/方法
1
将半只胡萝卜切片,卷心菜掰下几瓣洗好,然后手撕成小块。(有人问我胡萝卜怎么削皮,一切片,再用刀一片片削皮,嗯,我是开玩笑的。)
2
热锅加油,再放入切好的蒜,几秒就能出蒜香哦。注意别焦了。
3
因为胡萝卜更难熟,先放入胡萝卜,反复翻炒,此时蒜香和胡萝卜香混在一起,真是香,耶
4
放入卷心菜,刚放入是这样的。
5
别害怕,炒着炒着就变这样了。加入盐和鸡精和酱油(或者,卷心菜和蒸鱼豉油更配哦),如果有点干了可以适量加一丢丢水,一个白酒杯那么多就行(我去,你的白酒杯论升计算么?我说的是那种小茶杯),加多就变汤了。
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