花生酥，大人小孩都喜欢，香酥可口，满满的花生香味，边看春晚边吃花生酥,是不是很美好呢？！祝愿友友们新年快乐！万事如意！心想事成！
食材
1
低筋面粉 100克
2
花生仁(炒) 35克
3
糖粉 38克
4
色拉油 40克
5
猪油 10克
6
鸡蛋液 15克
7
泡打粉 0.5克
8
苏打粉 0.5克
9
盐 0.5克
步骤/方法
1
准备好需要的食材。
2
把花生切碎。（也可以直接放在保鲜袋内，用擀面杖擀碎下）
3
在盆内加入40克色拉油和10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
4
加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5
加入糖粉，继续搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐。
7
用刮刀翻拌至无干粉状态。
8
加入花生碎。
9
继续用刮刀翻拌均匀。
10
把花生酥面糊平均分成20等份，搓成小圆形，然后按扁。
11
刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。
12
入预热好的烤箱中层，上下火175度约16分钟，待上色即可。
13
刚烤出来比较软，放凉后就比较酥了。
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