蜂蜜 一些
这里有两杯粗面粉和1/4杯白面粉和少许盐混合在一起。将混合物用2/3杯融化的黄油（或油）润湿，然后用手揉搓和按摩以确保每粒粗粒小麦面包被涂覆。这种沙质纹理的混合物理想地用塑料覆盖，并在制作实际面团之前休息一小时或更长时间。如果时间很短，可以立即移动到下一步。
逐渐将2/3杯（如果需要的话）再加上橙花水加入粗面粉混合物中。再次，这是手工完成，液体应纳入轻触（不揉），直到一个湿面团形成。用塑料盖住面团，在进行日期糊状填充的同时使其静置一小时或更长时间。
蒸汽10盎司 （300克）的枣水熬20到30分钟。将日期转移到食物处理器（或者如果您愿意，可以用叉子在碗中捣碎），混合一汤匙融化的黄油和橙花水，以及1/2茶匙肉桂（或更多的味道）。糊状物会变粘稠，所以要放置30分钟左右以使其冷却并固化。然后，划分枣泥分为四个部分，油你的手（或水湿他们），和轧辊对糊的支你的手指的厚度。将糊状物放在一边，直到粗面粉面团完成休息。
将你的面团分成四份。拿一个，并轻轻塑造成一个日志与日期粘贴棒的长度相同的长度。在面团的长度上做一个深度的缩进，插入日期粘贴。轻轻地将日期糊糊的面团闭合，捏住密封。来回滚动面团数次使其光滑。
特殊的模具是为了压扁和装饰面团的原木而出售的，但是您可以使用刀子的钝面来制作一个有吸引力的设计。首先，稍微压平原木，然后用线条或网格状图案或其他几何设计对面团顶部进行打分。用锋利的刀，将对角线上的原木切成1“切片。烹饪之前，将切好的曲奇放在托盘或烤盘上休息30分钟。
烹饪makrout，你需要一个深锅或宽锅煎炸; 亲爱的小罐子 和一个过滤器放在碗上。用中火加热1英寸的油，直到热。同时，加热两杯蜂蜜，直到热，但不沸腾。添加一汤匙橙花水，并从热中移除。当油足够热时（一块试验面团掉入备好的油应该迅速煨），你就可以开始油炸了。
分批烹饪makrout。轻轻地将一些饼干转移到热油中，煎至中等金黄色。这不会很长，只需几分钟，所以仔细观看饼干。
用开槽的勺子或煎锅将煮熟的香肠直接从油中转移到热的蜂蜜中。轻轻按下饼干淹没他们，或翻几次。让饼干浸泡几分钟，然后开始烹饪下一批makrout，然后将它们转移到过滤器，然后转移到一个托盘冷却。
如果你喜欢，饼干的顶部可以装饰，而他们仍然是温暖的。在这里，我把芝麻种子加了一些杏仁makrout将它们与同时准备的日期区分开来。在储存之前，让饼干完全冷却（允许几个小时）。他们将在未来几天继续软化; 如果你想保留一个稍微酥脆的外表，把饼干存放在冰箱里，只有你想要的多。