如今上班族，工作生活节奏非常快.尤其从事朝九晚五的白领，晚上下班较晚，晚餐选择制作较复杂的会很占用时间.接下来，为大家介绍一款《家常蒜苔炒肉》，食材简单、制作方法简易，但是口感非常好且易下饭，是白领晚餐不错的选择.
食材
1
蒜苔 1把
2
蒜苗 2根
3
红椒 1个
4
盐 2小勺
5
调料 1小勺
6
鸡精 1小勺
方法/步骤
1
择一把蒜苔，洗净切段，长度大约3-4厘米即可.
3
洋葱一根，洗净切小段（长度约0.5厘米）.
4
灶上坐锅，开大火热锅，用手感受温度较热时，下葱花爆炒.（热锅冷油，才能将葱花的香味一下激发出来）
5
葱花爆香后，倒入蒜苔，加入调料，随机用大火翻炒1分钟.（翻炒时间不亦过长，否则蒜苔会发黄且疲软不脆，影响入味口感）
6
同时事先烧好的大肉、红椒、蒜苗、盐、鸡精，大火翻炒5-6下即可出锅.（时间不能过长，蒜苗捎带些许辛辣更好吃）
7
盛盘出锅，红绿相间，味道适宜，非常易于下饭.
注意事项
制作简易、色泽诱人、味道可口，是白领人群下班后做饭非常不错选择之一.
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