梭子蟹的胃和心在哪 如何去除

梭子蟹的胃在蟹背壳前缘的中央，是似三角形的骨质小包，梭子蟹的心在蟹中央一块黑色膜衣下。梭子蟹去除胃和心的方法如下：准备材料：螃蟹一只1、将螃蟹蟹钳、蟹腿、蟹腹、蟹斗、蟹身分开。2、把蟹腹里的蟹黄用挖出来，蟹腹丢掉。3、用手拿着蟹斗，蟹胃掰掉不要，挖出肉和蟹黄。4、摘掉蟹的腮、肺、心。蟹腮是上边两侧的瓣状物；肺在腮的下面，呈三角形；心在蟹身中下部的黑色薄膜下面，是一块白色的六边形。5、将蟹身从中间掰成左右两瓣，去掉蟹肠即可。扩展资料食用螃蟹的禁忌：1、忌喝茶水：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。2、忌吃柿子：切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。3、忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。参考资料来源：人民网-螃蟹四个部位千万别吃！盘点吃螃蟹6大禁忌