用猪心搭配大白菜制作成一道美味好吃的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
猪心 200克
2
大白菜 300克
3
蒜米 适量
4
姜丝 适量
5
香菜 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
把猪心切开，把里面的血块清理出来干净，然后切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜丝、生抽、料酒腌制几分钟。
2
大白菜清洗干净切成丝，香菜切成一段段。
4
煸炒至变软，然后盖上盖子用中火煮3分钟左右，铲上碟中。
5
再开火下油，放蒜米进去爆出香味，然后下腌制好的猪心进去。
6
大火爆炒至变色，然后盖上盖子焗4分钟左右。
7
打开盖子下香菜进去，翻炒均匀铲上来铺到白菜面上，这道菜就做好了。
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