韭菜可以祛阴散寒，可增强脾胃之气，有益肝功能。
食材
1
韭菜 1把
2
香干 4块
3
红椒 半个
4
盐 适量
5
油 适量
6
生抽 半勺
7
蚝油 半勺
方法/步骤
1
韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；
2
香干洗净，切细条；
3
炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；
4
加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；
5
不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。
6
成品
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韭菜 1把
香干 4块
红椒 半个
盐 适量
油 适量
生抽 半勺
蚝油 半勺
韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；
香干洗净，切细条；
炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；
加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；
不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。
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