美味可口的西红柿烧茄子

茄子切成条，用盐腌制十分钟拧干水分。

西红柿去皮切小块。

切葱花。

锅内放半汤匙油，将茄子大火煸炒，直到炒软。

加入西红柿。

碗里准备一勺蚝油，少许老抽，少许盐，加适量水搅拌均匀，放入。

炒一分钟，出锅。