芋苗（也叫芋头）：在我们南京都称为芋苗，只有在中秋前后才能在市场上看到它的身影，自然也预示着中秋节快到了；许多人家至今还保持提前买些芋苗晒干，节前头晚老菱一起放入锅中水煮，然后在中秋节当天剥皮粘着砂糖食用的习俗。
哈哈：在我们家也基本保持着不变的传统：水煮剥皮粘糖吃，从小吃到大一年吃一次。
食材
1
芋苗 800克
2
清水 适量
3
白砂糖 适量
步骤/方法
1
新鲜的芋苗籽
2
洗净后倒入锅中
3
加约芋苗籽一半量的清水加盖大火
4
煮开后转小火
5
炖约10分钟左右
6
用筷子轻松能戳进去就可以关火了
8
再粘着砂糖吃软糯又香甜
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