“老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。”
食材
1
羊肉 500克
2
土豆 300克
3
花菜 100克
4
胡萝卜 100克
5
洋葱 50克
6
口蘑 15克
7
料酒 1勺
8
葱姜蒜 适量
9
孜然粉 2勺
10
花椒粉 2勺
方法/步骤
1
羊肉切小块，葱姜切段
2
羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉，充分拌匀腌2小时以上
3
其余时蔬切小块
4
用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
5
烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉
6
烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟
7
去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。
8
羊肉烤时蔬成品图
注意事项
腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。
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