经过大虾煸炒出虾油浸染了整个汤汁，鲜香的白菜，软嫩的豆腐，原汁原味，四季都适宜吃的菜品。该文章来自豆果美食达人作者尖尖实验室
食材
1
大虾 6个
2
白菜 250克
3
豆腐 200克
4
姜 3片
5
葱 5克
6
盐 适量
7
白胡椒粉 1小勺
步骤
1
大白菜洗净撕成大片，或者斜刀切成大片
2
虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净备用
3
豆腐切小块
4
姜去皮切片，葱切葱花
5
起锅热油，先放入虾煎炒出虾油，用锅铲压一压虾头就会炒出红油
6
然后加入葱姜炒出香味
7
加入白菜，翻炒至见软
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倒入少许清水，煮开后转小火将白菜炖软
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白菜快要炖好的时候加入豆腐，轻轻拌匀继续炖10分钟
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最后加少许盐喝白胡椒拌匀接口
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成品
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