不仅能保持汤的营养与味道,还能为健身提供充足的营养,适合于涨身体的青少年
食材
1
排骨 300g
2
糯玉米 2包
3
大葱 5g
4
老姜 5g
5
花椒 1g
6
料酒 1瓶
方法/步骤
1
1.排骨先用沸水煮(去血腥味)起锅清水洗净,待用。
2
2.砂锅底放入姜,葱,加温水煮至80度下排骨。
3
3.水开后5分钟,用勺子打掉表面漂浮物,加适量的料酒.文火炖10分钟,后再加入切好的玉米。继续文火20分钟。
4
4.放鸡本调味料,丢掉姜葱,就好了。
注意事项
1
第一次沸水煮排骨一点要煮1分钟以上不能超过3分钟
2
排骨下锅以后一点要记得几分钟后打掉表成漂浮物
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