用菊花做一道菊花糕,软糯口感,淡淡的甜香味,唇齿之间,飘着丝丝缕缕菊花的味道,热吃或冰镇都很不错哦!而且做法简单,方便,尤其是孩子,特别爱吃,是夏天一道不错的甜点。
食材
1
菊花 20颗
2
凉粉 两大勺
3
冰糖 一块
方法/步骤
1
先用清水冲洗一下菊花,去除表面的灰尘。
2
锅里烧三碗水,烧开后倒一碗水冲洗菊花,洗掉残留的灰尘,农药。
3
将洗干净的菊花放进开水锅中,加入一块冰糖,小火煮到水变成金黄,关火,将菊花捞出。注意不要煮得过久,只要水变黄就行了。
4
将凉粉加入冷水调均匀,注意调散,不要结成团。
5
开火,将调好的凉粉倒入锅中,并用勺子顺着一个方向不停的搅拌,直到成糊状。
6
关火,把它盛在模具里成型,封上保鲜膜,放冰箱冷藏后吃。也可以直接装在碗里,用冰箱或是隔水冷却,冷却后用刀改成块状食用。冷藏或趁热吃,都很不错!
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