小小的汤圆,没有馅,非常简单,低糖比较适合老人小孩~
食材
1
糯米粉 100克
2
糖粉 20克
3
开水 70毫升
4
桂花糖浆 适量
步骤/方法
1
糯米粉与糖粉提前用手搅和一下。
2
水烧开,因为我们需要的是刚刚烧开的滚水来和面团。
3
把滚水加入面粉,一点点的加入,一边用筷子搅拌均匀,直到面团呈现软硬适中、不沾手的状态。
4
把面团在案板上搓成长条,用刮板切成差不多大小的小剂子,然后逐一滚圆。此时大小应为平时喝的珍珠奶茶的珍珠最为合适。
5
锅里烧开水;水沸就可以下锅煮汤圆咯。煮到变软浮起,捞起来,加点桂花糖浆就可以吃了。
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