学厨师，先学口水鸡!
食材
1
三黄鸡 一只
2
香葱 适量
3
花生碎 适量
4
熟白芝麻 适量
5
姜、蒜 适量
6
料酒 适量
7
花椒 适量
方法/步骤
1
三黄鸡烫备用
3
把鸡肉放在准备好的冰水里钓鱼（使鸡肉有弹性，味道好）
4
把鸡切碎放在盘子里
5
开始准备酱汁。把油倒进锅里，把油加热，然后把胡椒炒熟。将胡椒粉和油一起放入胡椒粉碗中，制成胡椒油。过滤辣椒油，保留红油。
6
在辣椒油中加入1汤匙盐、1/2汤匙鸡精、2汤匙酱油、2汤匙醋、1汤匙糖和少许大蒜，拌匀
7
把酱汁倒在鸡肉上，撒上花生、白芝麻和韭菜
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