谁说土豆丝只有炒的才好吃？炎炎夏日可以来个凉拌的也很酸爽哦 :)~
食材
1
土豆 2个
2
红辣椒 4个
3
醋 适量
4
香油 1小勺
5
盐 适量
6
麻辣调料 适量
7
生抽、辣椒油 各两小勺
方法/步骤
2
锅放水烧开，同时准备好两小盆冰水，把土豆丝倒入锅中，盖上盖子焯开后快速捞出放置冰水中，这时会发现冰水会变温热，再把土豆丝捞出放入另盆冰水中，当土豆丝变凉后捞出沥干水份
3
把切好的红椒和土豆丝一起加入适量调料搅拌均匀（根据口味添加调料，我口味较清淡所以只放了上述几种调料），拌匀后装盘；一道凉爽的夏日土豆丝就成功啦~（图片上是我又做的一道菜，下次教大家快速小炒哦。如有同类吃货想学做菜的可以给我留言，一起教大家哦）
注意事项
土豆丝捞出后最好放入冰水当中，这样土豆丝能保持脆爽的味道
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