喜欢吃辣的朋友基本什么菜都想放一把辣椒。辣椒确实是好东西，促进食欲，帮助提高身体里新陈代谢，是不可或缺的食材。
食材
1
干线椒 5个
2
猪肉 适量
3
土豆 3个
4
茄子 3个
5
盐 1匙半
6
酱油 2勺
7
味精 少许
方法/步骤
1
干辣椒剪成小段，猪肉切片备用。
2
炒锅开大火，放入干辣椒和肉片一起煸炒。
3
肥肉出油脂，撒少许麻辣去腥。
4
放入茄子土豆块。
5
放酱油翻炒几下。
7
汤汁收干即可关火出锅。
注意事项
1
肉片炒出油脂再下菜。
2
一小碗水即可炖熟，放多了汤多不好吃。