吊菜子属于管状花目，它的品种多，形状不异。它的营养不低，含有丰富的维生素P，对软化血管有一定的作用，能降血压之功效，今天小编为大家分享一下——怎么素炒吊菜子呢？跟着TJMDXX来一起看看就知道了。详情如下：
食材
1
吊菜子 一个
2
玉米油 适量
3
鸡精 适量
4
葱 适量
5
生抽 适量
6
食盐 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
新鲜的吊菜子，去除尾部，用清水洗净备用。
2
洗净的吊菜子如下面图片中所示这样，用菜刀切成片，装入漏盆备用。
3
把装入漏盆的吊菜子片，用清水淋均匀控制一会水备用，这样用清水淋过的吊菜子，炒时不费油，也好吃。口感不错。
4
上炒菜锅加入适量的玉米油烧至5成熟，放入用清水淋过的吊菜子片，翻炒一会儿。
5
加入适量的食盐、生抽、十三香一起爆炒一分钟。
6
把洗净的葱切成小段，备用。如下面图片中所示。
7
加入上一步骤切好的葱小段和鸡精，一起搅炒均匀。着火出锅。
8
装盘，一盘素炒吊菜子的菜肴就做好了。口感很不错。味道适中不油腻，好吃。其实吊菜子也有减肥的作用。爱美的人们可以常食用。
注意事项
1
用清水淋过的吊菜子，炒时不费油，也好吃。口感不错。
2
切记不能放入太多的食盐和油，它们吃多了对人体有影响。
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