花甲酸菜汤的简单做法，详见以下步骤。
食材
1
花甲 400克
2
酸菜 100克
3
香葱 30克
4
香菜 50克
5
食盐 适量
6
食用油 适量
7
生姜 适量
方法/步骤
1
第一步：先将买回来的的花甲净泡30分钟左右，然后搓洗几遍，如下图所示。
2
第二步：将酸菜清洗干净后切好备用，如下图所示。
3
第三步：香葱和香菜一起清洗干净切段备用，如下图所示。
4
第四步：将生姜去皮洗干净切片备用，如下图所示
6
第六步：炒锅或汤锅，加入适量的自来水，依次放入花甲、酸菜和生姜，如下图所示。
7
第七步：烧煮开后加入适量的食用油和食盐搅拌均匀，如下图所示。
8
第八步：待汤煮成带白色（浓汤）后加入香葱和香菜，再次煮开即可出锅盛到钵器里面，如下图所示。
注意事项
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