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花生杏仁小圆饼

黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉加入牛奶,搅拌成团用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟此时把杏仁片准备好用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢取出巧克力,把外皮撕开备用把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好再继续放入烤箱下层,3分钟即可
食材
1

kisses花生杏仁小圆饼 20个

2

低粉 125克

3

泡打粉 1/2小勺

4

花生酱 55克

5

鸡蛋 25克

6

黄油 55克

7

糖 45克

8

牛奶 15克

9

碎杏仁粒 30克

10

kisses巧克力 20个

步骤
1

黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀

2

加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀

3

筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉

4

加入牛奶,搅拌成团

5

用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟

6

此时把杏仁片准备好

7

用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险

8

取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球

9

在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎

10

把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟

11

这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢

12

取出巧克力,把外皮撕开备用

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把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好

14

再继续放入烤箱下层,3分钟即可

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