黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉加入牛奶,搅拌成团用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟此时把杏仁片准备好用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢取出巧克力,把外皮撕开备用把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好再继续放入烤箱下层,3分钟即可
食材
1
kisses花生杏仁小圆饼 20个
2
低粉 125克
3
泡打粉 1/2小勺
4
花生酱 55克
5
鸡蛋 25克
6
黄油 55克
7
糖 45克
8
牛奶 15克
9
碎杏仁粒 30克
10
kisses巧克力 20个
步骤
1
黄油室温软化,放到碗中和花生酱一起,搅打均匀
2
加入糖搅打均匀,再加入半个鸡蛋,再次搅打均匀
3
筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉
4
加入牛奶,搅拌成团
5
用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟
6
此时把杏仁片准备好
7
用搅拌机把杏仁片打成粗粒,由于杏仁含油性比较大,可能打出来不太好到,可以用筷子帮忙,不建议下手去取,比较危险
8
取出冷藏好的面团,等分成20份,揉成圆球
9
在杏仁碎里滚一下沾满杏仁碎
10
把沾满杏仁碎的小圆球,放到烤盘上,用大拇指按一个小坑,,放入175度预热好的烤箱中层,进行烘焙8分钟
11
这是我买的kisses的小袋包装,设计也很喜欢
12
取出巧克力,把外皮撕开备用
13
把烘焙好的小饼取出,不要断电,炉温降到160度,趁热把巧克力按在饼干上,按时用力均匀,压到饼干四周有一点点裂缝最好
14
再继续放入烤箱下层,3分钟即可
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