美味的酱鸡腿都是美味的哦
食材
1
鸭腿 10个
2
酱油 1200毫升
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
黄酒 800毫升
7
白砂糖 250克
8
白酒 100毫升
9
香料 适量
方法/步骤
1
首先，我们先将酱油,黄酒,白砂糖倒入锅中,再加入香料和白砂糖.烧开,搅拌至白砂糖融化，再将煮好的酱汁晾凉，加入二锅头搅拌均匀；（整理，前期）
2
其次，将买来的鸭腿彻底清洗干净,然后在通风处良晾一天，再将晾了一天的鸭腿放进酱中,盖上保鲜膜,酱2,每天记得翻动一次（本想昆常场做酱鸭的，去年做后的心得是，耍冲真不如直接买鸭腿来着方便）
3
接着，我们二天后将酱好的鸭腿取出,挂至太阳底下亲何或者阴凉通风处（酱汁中香料的种类可按自己喜好调整），晾晒至10天左右,便可以开吃拉；
注意事项
酱油要选择原酿普通酱油，杭州可选择本土老字号湖羊酱油，黄酒选北高峰加饭酒，杭州以外地区我就不得而知了；