这个月饼制作比较简单,只发做法!师傅领进们,修行在个人!!!
工具/原料
主料:
月饼粉144g(可用高筋面粉与低筋面粉1:9 比
花生油38g
辅料:转化糖浆112g
食用枧水2g
莲蓉馅4160g左右
咸蛋黄18个
g的月饼2:8其中皮
馅+咸蛋黄64g
方法/步骤
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主料:
月饼粉144g(可用高筋面粉与低筋面粉1:9 比
花生油38g
辅料:转化糖浆112g
食用枧水2g
莲蓉馅4160g左右
咸蛋黄18个
g的月饼2:8其中皮
馅+咸蛋黄64g