如果有酸甜、又有辣味的菜，吃饭总愿意多吃一点，加饭菜就有这样的作用。其做法如下：
工具/原料
1
白菜梗、萝卜片；白醋，少量盐，糖根据个人口味喜好而定，一般是主料的23%，朝天椒，十三香
2
窖藏坛，或者隔水坛。
方法/步骤
1
将原材料洗净，按自己喜欢的形状料理好，室内阴干一天。
2
窖藏坛洗净。将主原料放入坛子。
3
放入糖，搅拌均匀，放入盐，朝天椒，十三香。
4
最后加入白醋，白醋平菜顶、略低。
5
将坛密封，放于干净、干燥的静处，满七日，就算做成。随取吃随封。加入酵素增强营养的平衡。吃完了，再续原料，好日子不间断。