滋补生津、益血固精，火腿白果炖鸭子

白果 100克

火腿 50克

鸭子1只 约600克

苦茭 10克

姜 10克

食盐 适量

葱 15克

陈皮 7克

食用油 适量

鸭子鸟纲雁形鸭科动物。鸭肉性温和。鸭肉功效：抗脚气病，抗神经炎，抗多种炎症，抗衰老，抗心肌梗死，抗心脏疾病。鸭肉功能：糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿，盗汗，遗精，妇女月经少，咽干口渴，发低热，体质虚弱，食欲不振，大便干燥，水肿。

白果又名：鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子。白果是银杏的种仁。白果分为两种：药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。白果性平、味甘、略苦涩，有毒。白果功效：益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病。

苦茭属百合科单子叶植物。苦茭又名：苦藠，小蒜。苦藠性味辛辣冲鼻、味道微苦。苦藠功效：清热、降燥、排毒、养颜、消暑、开胃、健脾。苦藠功能：通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食。

火腿,经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物猪前后腿。火腿肉性温，味甘咸。火腿肉功效：健脾开胃，生津益血，滋肾填精，健足力，愈创口。