馅饼，比较常见的一种面饼。吃起来皮脆里软，然后再拌着肉的香味。别是一番风味。下面就说下具体的做法。
食材
1
肉馅 200克
2
面粉 适量
3
洋葱 一个
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
油 适量
7
耗油 少量
8
香油 少许
方法/步骤
1
首先，把面粉和水活成面团（用温水），之后放置半个小时（醒面）。之后把洋葱冲洗干净，然后切碎，等待备用。
2
把准备好的肉馅，加入洋葱，然后放入少许耗油，盐以及少量的鸡精。然后再滴入少许的香油，搅拌均匀。
3
把醒好的面团，按照包包子的方法，把面团分成均匀的小团。
4
之后用手掌把面团摊平，然后再把搅拌均匀的肉馅，包在里面。包成包子的样子，然后再用手掌把其压平（注：不要使肉馅“挤”出来）
6
然后，再用小刷子给其上面刷油，两面煎至“金黄色”即可，之后放置盘中，即可食用。
注意事项
切记：煎馅饼时，要用小火，否则会很容易煎焦。影响最后的味道。
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