说起汤粥大概大家耳熟能详的莫过于皮蛋瘦肉粥了，但是能真正煮好这碗传统的汤粥的人却不多，今天就让我带你走进耳熟能详的皮蛋瘦肉粥。
食材
1
猪里脊肉 100克
2
松花皮蛋 2个
3
泰国香米 200克
4
姜丝 5克
5
葱节 10克
6
胡椒粉 2.5克
7
盐 15克
8
味精 5克
9
鸡精 10克
方法/步骤
1
提前一晚把将泰国香米放在盆里泡上一晚上， 取一不锈钢大锅加入水待水开后下入提前泡好的米， 大火烧开改中火熬制，待米粒碎了过后改小火慢熬。
2
把松花皮蛋煮熟去壳切成小颗粒，,><把皮蛋煮熟含碱量美那么重》取一砂锅加入熬制好的米粥加入皮蛋 姜丝 葱节 调如 盐 味精 鸡精 糊椒粉 小火熬制 加入葱花即可。
注意事项
1
皮蛋一定要用水注意下 这样对身体好
2
刚出锅砂锅特别烫拿个盘子垫一下别烫坏家具