鱼头除了和豆腐是绝配，但是如果吃腻了或忘记买豆腐的时候像我就是没有买到豆腐，想着家里还有西红柿和丝瓜就想着做做看怎么样，还真的可以哦，味道鲜啊。
食材
1
鱼头 一个
2
西红柿 一个
3
丝瓜 一根
4
葱姜蒜 少量
5
盐 适量
6
鸡精 少量
7
糖 少量
8
香油 少量
方法/步骤
1
丝瓜切成长块，西红柿切成小块，先用准备好的西红柿烧碗西红柿汤不用调味做法是油锅葱姜蒜爆香倒入西红柿加水烧开就可以了然后盛起来备用，忘了没有拍照就没有上传
3
加入适量开水大概刚好没过鱼头就可以，盖上盖子改成小火焖煮大概5分钟时间
4
揭开锅盖调味然后加入先前烧好的西红柿汤继续煮2分钟
5
加入丝瓜再煮上2分钟
6
洒上香油加点葱就可以享用新鲜美味的鱼头番茄汤了
注意事项
烧鱼头汤时务必加开水，鱼汤会变成奶白色，味道更鲜美