燕窝巧克力,纯手工巧克力,全程手工,带你回到青春时代。
食材
1
燕窝 3克
2
食用盐 1
3
可可粉 30
4
食品添加剂 1克
5
白砂糖 5
6
麦芽糖醇 2克
7
食用香精 2克
8
可可液块 5克
方法/步骤
1
找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上
2
2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
4
4:再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具,自然冷却后即可
注意事项
1
注意水温和材料的配置比例
2
水温要注意,适中
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