巧克力蛋糕（6寸）怎么做？详细教程图解~
工具/原料
巧克力 牛奶等
方法/步骤
1
巧克力＋黄油＋牛奶＋糖，隔水加热软化，搅拌均匀。冷却后加入蛋黄搅拌均匀后背用。
2
筛入低筋粉和可可粉，轻轻翻拌
3
蛋白打发至干性发泡。
4
在面糊里先加入三分之一蛋白，轻轻翻拌。
5
把剩下的蛋白加入面糊中，轻轻翻拌。
6
面糊导入模具中，烤箱170度预热10分钟后，放在中下档烘烤1小时。
7
出炉后立即倒扣在冷却架上，冷却后脱模。
8
脱模。
注意事项
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