番茄蛋汤这么做,很好喝哦
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 1枚
3
葱 少许
4
蒜 少许
方法/步骤
1
辅料:葱蒜洗净切好
2
主料:番茄洗净切好备用,尽量切成小块哦,鸡蛋打散备用
3
做汤:热锅,倒油,加葱蒜,炒出蒜香,倒入番茄,不断翻炒,尽量炒到粘稠状,加水,水沸之后,倒入鸡蛋液,尽快搅拌,因为我们要的是蛋花汤,不是一整个鸡蛋哈。
4
出锅:过个20-30s,加盐,我喜欢加点葱花点缀一下,这样就好啦
注意事项
1
炒番茄无需加水,但是要不断翻炒,防止粘锅,我用的是电磁炉P12档哈
2
此做法是将番茄的味道完全发挥出来的,根据个人喜好参考哈