下面就给大家介绍广东美食的酸笋鸭做法
食材
1
酸笋 1碗
2
鸭 半只
3
姜 3片
4
蒜 3瓣
5
料酒 1汤匙
6
水淀粉 1汤匙
7
老抽 1汤匙
8
水 适量
9
生抽 2汤匙
10
植物油 2汤匙
方法/步骤
1
鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片备用；锅内加入一点点植物油；
2
放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭块中火煸出鸭油，鸭肉表面微金黄；加入酸笋和尖椒，调入适量的生抽；
3
老抽和料酒，翻炒均匀；再加入完全没过鸭肉的水，再调入1汤匙白糖；
4
大火烧开后转中小火焖15分钟，15分钟后汤汁收到比较少了，调入1汤匙水淀粉；
5
收浓汁即可出锅装盘食用；
注意事项
本文是仅作参考，想知道更多的进入旅游及旅游美食分享博客
上一篇：去南宁必玩的旅游景点
下一篇：有哪些好吃的面条